
Don Mofongo
Hire a Food Truck
Food truck catering for your next event. Fast, easy and delicious. Book it here.
Get StartedMenu
Main
Mofongo
It is fried green plantains hand mashed in pilon with salt and garlic, served with 1 meat on the side (fried chops pork, grilled chicken breast, grilled shrimp with garlic, stir-steak, longaniza or white fried cheese.} and 2 different sauces: clantro and mayo-ketchup sauce
TOSTONES
It is fried green plantains, flat and crispy. served with 1 meat on the side.
About Don Mofongo
El Mofongo es un plato típico de Puerto Rico y República Dominicana hecho de plátano verde (no maduro) frito y majado. Al majarlo se le añade chicharrón de cerdo, ajo, sal y un poco de aceite de oliva. Se maja formando una consistencia ni muy blanda ni muy dura para que pueda tomar forma de media esfera o de recipiente para rellenarlo de carne de cerdo, mariscos o pollo.